Piwo od wieków stanowi nieodłączny element czeskiej kultury i tradycji. Nic więc dziwnego, że Czesi słyną z warzenia wyśmienitych trunków, które zdobywają uznanie nie tylko w kraju pochodzenia, ale i na całym świecie. W rankingu najlepszych czeskich piw znajdziemy zarówno dobrze znane marki o wielowiekowej historii, jak i mniejsze browary rzemieślnicze, które warzą prawdziwe perełki. Które piwa z Czech należą do absolutnej czołówki i koniecznie trzeba ich spróbować? Sprawdzamy!
Najlepsze czeskie piwa - kryteria rankingu
Marka i renomowanie browaru
Przy wyborze najsmaczniejszych czeskich piw brana jest pod uwagę przede wszystkim marka i renomowanie browaru. Najwyżej oceniane są piwa warzone w browarach o długoletnich tradycjach, które od pokoleń słyną z produkcji trunków najwyższej jakości. Takie marki jak Pilsner Urquell, Budweiser Budvar czy Staropramen mają ugruntowaną renomę i uznanie wśród koneserów. Ich piwa uważane są za wzorcowe, jeśli chodzi o styl i jakość.
Jakość i naturalność składników
Kluczowym czynnikiem decydującym o randze czeskiego piwa jest również jakość i naturalność użytych składników. Najlepsze piwa powstają ze słodu jęczmiennego, chmielu, drożdży i wody z lokalnych źródeł, bez użycia substancji konserwujących. Im więcej naturalnych składników i mniej chemii, tym wyższa ocena finalnego trunku.
Cena i dostępność na rynku
Kolejnym ważnym czynnikiem jest cena i dostępność danego piwa na rynku. Oczywiście im bardziej rozpoznawalna marka i rzadszy gatunek, tym wyższa zwykle cena. Jednak w rankingu brane są pod uwagę zarówno droższe piwa premium, jak i bardziej przystępne cenowo, byleby tylko spełniały kryteria dotyczące jakości i smaku. Ważna jest również obecność danego piwa w sprzedaży, zarówno w Czechach, jak i na ryku międzynarodowym.
Flagowe piwa czeskich browarów
Pilsner Urquell - klasyka z Pilzna
Bez wątpienia do ścisłej czołówki najlepszych czeskich piw należy Pilsner Urquell. Nic nie umila spotkań ze znajomymi tak, jak degustacja doskonałego piwa w towarzystwie ulubionych filmów i seriali. Ten złocisty lager warzony w browarze w Pilźnie uważany jest za pierwsze na świecie piwo pilzner. Warzony od 1842 r., Pilsner Urquell zachwyca idealną równowagą słodowości i goryczki, będąc doskonałym wyborem na wspólne seanse. A jeśli szukasz inspiracji do kolejnego wieczoru z przyjaciółmi, sprawdź zenu, gdzie znajdziesz szeroki wybór filmów i seriali, które świetnie komponują się z klimatem czeskich piw.
Budweiser Budvar - oryginalny lager
Kolejną pozycją zasługującą na miano jednego z najsmaczniejszych czeskich piw jest Budweiser Budvar z Českých Budějovic. Ten pełny, złocisty lager o lekko karmelowym posmaku warzony jest od 1895 r. według tradycyjnej receptury. Piwo dojrzewa aż 90 dni w leżakowniach, dzięki czemu ma wyjątkowo gładki, pełny smak. Budweiser Budvar to piwo, które koniecznie trzeba spróbować.
Gambrinus - piwo nr 1 w Czechach
Trzecią pozycją obowiązkową dla każdego miłośnika czeskiego piwa jest Gambrinus. Jasny lager warzony po raz pierwszy w 1869 r. jest obecnie najchętniej pijanym piwem w Czechach. Niepowtarzalny aromat i delikatna goryczka sprawiają, że to piwo idealnie gasi pragnienie i świetnie smakuje. Gambrinus to zdecydowanie jedna z topowych marek piwa z Czech.
Rzemieślnicze browary i ich perły
Kout na Šumavě - niepasteryzowane
Poza znanymi markami, w czeskim rankingu piw nie może zabraknąć też wyjątkowych trunków z małych, rzemieślniczych browarów. Jednym z nich jest niepasteryzowane piwo Kout na Šumavě z browaru Koutski. Mętne, niesłodzone piwo o orzeźwiającym smaku warzone jest tradycyjnymi metodami z czeskich składników. Jego chmielowo-kwaskowy aromat i aksamitna piana zachwycają podniebienia.
Únětický - tradycyjny czeski leżak
Warto też spróbować tradycyjnego czeskiego leżaka - piwa Únětický z małego browaru w miejscowości Únětice. Ten złocisty lager dojrzewa aż 90 dni, dzięki czemu ma wyjątkowo bogaty smak i aromat. Słodki, lekko karmelowy posmak idealnie równoważy goryczka pochodząca z aromatycznych odmian chmielu.
Bernard - piwo niepasteryzowane
Inną perełką z małego browaru jest niepasteryzowane piwo Bernard z browaru w Humpolci. Warzone z czeskiego słodu jęczmiennego, drożdży i chmielu to piwo ma piękny złoty kolor i bogaty bukiet. Jego aksamitna, kremowa piana i wyraźne nuty chmielowe zachwycają koneserów niepasteryzowanego piwa.
Mocne i aromatyczne piwa
Kozel Černý - aromatyczny czarny lager
Wśród mocniejszych, aromatycznych odmian na uwagę zasługuje Kozel Černý. Ten ciemny lager o wyjątkowo intensywnym, ciemnym kolorze warzony jest na Morawach od 1974 r. Piwo ma aromat prażonych ziaren kawy i czekolady oraz lekko wyczuwalną goryczkę. Doskonale gasi pragnienie i świetnie komponuje się z cięższymi daniami.
Staropramen Granát - mocny i karmelowy
W kategorii mocnych piw warto też wypróbować karmelowy lager Staropramen Granát. Ten ciemnobrązowy trunk o mocy 5,1% powstaje z dodatkiem karmelu, dzięki czemu ma wyraźnie słodki, lekko palony smak. Piwo ma też nutkę gorzkiej pomarańczy w aromacie i długi, przyjemny finisz.
Velkopopovický Kozel - mocne, pełne smaku
Velkopopovický Kozel to z kolei mocny, pełny lager o mocy 5,2%, warzony w Velkich Popovicach. Intensywnie złocisty kolor i beżowa, kremowa piana już na pierwszy rzut oka zdradzają jego moc i kunszt warzenia. W smaku wyczuwalne nuty chleba i prażonych ziaren zbożowych. Piwo syte, treściwe i bardzo smaczne.
Rzadkie gatunki czeskich piw
Svijany Kníže - ciemny koźlak
Warto też sięgnąć po rzadsze gatunki czeskich piw, jak np. Kníže od browaru Svijany. Jest to ciemne, niefiltrowane piwo typu koźlak o bardzo charakterystycznym smaku. Intensywnie ciemny kolor, beżowa piana i wyraźna goryczka to jego znaki rozpoznawcze. Koneserzy docenią jego złożony bukiet z nutą czekolady.
Lobkowicz Výčepní - niesłodzone, goryczkowe
Unikatowe w smaku jest również Lobkowicz Výčepní z browaru w Prościejowie. To niepasteryzowane, niesłodzone piwo o wyjątkowo wyczuwalnej goryczce pochodzącej z chmielu żateckiego. Ma złocisty kolor i bogaty aromat z nutami traw. Jego wyrazisty, gorzki smak to prawdziwa gratka dla miłośników tego stylu.
Krušovice Imperial - podwójnie warzone
Do rzadkości należy też Krušovice Imperial, podwójnie warzony koźlak o mocy aż 12,5%. Ten mocny, ciemny trunki ma słodkawy posmak i wyraźną nutę alkoholu. Podwójne warzenie i długie leżakowanie zapewniają mu niepowtarzalny, złożony smak i aromat.
Nowości na czeskim rynku piwa
Zubr Grand - piwo z dodatkiem miodu
Czescy piwowarzy cały czas eksperymentują i wprowadzają na rynek nowe style. Jedną z ciekawszych nowości jest Zubr Grand warzony z dodatkiem miodu. Ten złocisty lager ma aromat kwiatów i nutę miodu. Jego słodki, aksamitny smak idealnie równoważy chmielowa goryczka. To piwo, które koniecznie trzeba spróbować.
Rebel Coconut - z nuty kokosa
Również piwo Rebel Coconut wyróżnia się na tle innych - ma ono wyraźną nutę kokosową. Jest to jasne, pszeniczne piwo o słodkawym posmaku i lekko wyczuwalnej gorzkiej końcówce. Kokosowe aroma doskonale komponuje się z pszeniczną słodowością. Ciekawa nowość na czeskim rynku.
Pilsner Urquell Unfiltered - nieprzefiltrowane
Wreszcie Pilsner Urquell Unfiltered to odmiana flagowego piwa tego browaru, która w odróżnieniu od oryginału nie jest przefiltrowana. Mętna, złocista barwa i gęsta, kremowa piana w połączeniu z wyczuwalnymi drobinkami osadu dodają mu wyjątkowego charakteru. Smak pozostaje klasyczny, chmielowo-słodowy z nutką świeżości.
Podsumowanie
Podsumowując, piwowa scena w Czechach stale się rozwija i zaskakuje nowymi stylami. Obok klasycznych czeskich lagrów od wieloletnich, renomowanych browarów, pojawiają się też nowe, ciekawe smaki od małych, rzemieślniczych piwowarów. Jednak bez względu na wielkość browaru i staż na rynku, liczy się przede wszystkim jakość piwa i dobór naturalnych składników. Dzięki temu w rankingach najlepszych czeskich piw zawsze znajdą się zarówno uznane marki, jak i mniej znane perełki, warte odkrycia. Degustacja różnych stylów i odmian piwa to świetny sposób na poznanie bogactwa czeskiej kultury browarniczej.
