Gotowanie na parze cieszy się coraz większą popularnością, ponieważ pozwala przygotować zdrowsze i smaczniejsze posiłki. Jednak aby w pełni wykorzystać zalety tej metody, niezbędny jest odpowiedni garnek. Jak wybrać najlepszy model, który będzie funkcjonalny, wytrzymały i estetyczny? W tym artykule przyjrzymy się bliżej rankingowi najpopularniejszych garnków do gotowania na parze dostępnych na polskim rynku.
Jak wybrać najlepszy garnek do gotowania na parze?
Rodzaje garnków do gotowania na parze
Przede wszystkim należy zdecydować, jaki rodzaj garnka będzie dla nas najwygodniejszy. Wyróżniamy trzy podstawowe typy:
- Garnki z pokrywką i wkładem perforowanym lub koszyczkiem do wkładania produktów.
- Garnki wielopoziomowe z wyjmowanymi wkładami i tacami.
- Garnki z systemem modułowym, który umożliwia wykorzystanie różnych kombinacji tacek i pojemników w zależności od potrzeb.
Każdy z typów ma swoje zalety. Najprostsze modele z pokrywką są najtańsze i najłatwiejsze w obsłudze. Garnki wielopoziomowe pozwalają przygotować kilka potraw naraz, dzięki czemu oszczędzają czas. Z kolei garnki modułowe są najbardziej uniwersalne.
Materiały, z których wykonane są garnki do gotowania na parze
Kolejna kwestia to wybór odpowiedniego materiału. Najpopularniejsze są:
- Stal nierdzewna - trwała, ale ciężka i trudna do utrzymania w czystości.
- Aluminium - lekkie, ale nie tak odporne jak stal nierdzewna.
- Szkło - zapewnia łatwe czyszczenie, ale jest kruche.
- Ceramika - lekka i odporna na zarysowania.
- Teflon - zapobiega przywieraniu, ale nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Najlepiej sprawdzają się garnki ze stali nierdzewnej lub ceramiki. Szkło i teflon mogą być problematyczne w utrzymaniu czystości. Aluminium może uwalniać do jedzenia toksyczne związki.
Pojemność garnka parowego
Powinniśmy również zwrócić uwagę na pojemność. Małe, kompaktowe modele od 3 do 5 litrów sprawdzą się dla 1-2 osób. Duże rodziny potrzebują pojemniejszych garnków od 7 do 9 litrów. Pozwoli to przygotować posiłki dla 4-6 osób za jednym razem.
Ranking najlepszych garnków do gotowania na parze
Najlepsze garnki ze stali nierdzewnej
Liczne testy i opinie użytkowników wskazują, że najlepsze garnki parowe ze stali nierdzewnej to:
- Tefal VC145114 - garnek 5.5 l ze stali nierdzewnej z pokrywką i wkładem. Posiada timer i system automatycznego wyłączania.
- Philips HD9150/90 - garnek 4.5 l ze stali nierdzewnej, z funkcją utrzymywania ciepła potrawy. Ma pokrywkę z otworem do napełniania w trakcie gotowania.
- Zepter Vasco da Gama - wysokiej jakości garnek ze stali nierdzewnej, pojemności 4.2 l. Ma wbudowaną funkcję podgrzewania.
Są to solidne modele renomowanych firm, które sprawdzą się nawet przy codziennym intensywnym użytkowaniu.
Najlepsze garnki ceramiczne
Jeśli chodzi o garnki ceramiczne, najczęściej polecane są:
- WMF Perfect Plus - ceramiczny garnek ze stali nierdzewnej o pojemności 6 l, z systemem koszyczków.
- Domo DO462 - garnek 5.5 l z ceramiki i stali nierdzewnej, z regulacją temperatury i timerem.
- De'Longhi EC680M - kompaktowy 3-litrowy garnek z ceramiki. Posiada funkcję automatycznego wyłączania i wskaźnik poziomu wody.
Ceramika połączona ze stalią nierdzewną zapewnia solidną, ale lekką konstrukcję. Te modele są proste w obsłudze i łatwe do utrzymania w czystości.
Najlepsze garnki szklane
W przypadku garnków szklanych najlepiej sprawdzają się:
- Berlinger Haus Glass - całkowicie szklany garnek 4.5 l z wkładem i pokrywką.
- Zepter Vasco da Gama - elegancki 7-litrowy, szklany garnek z elementami ze stali. Posiada funkcję podtrzymywania ciepła.
- Ferplast Chef - 5-litrowy garnek szklany w metalowej obudowie, z regulacją temperatury i timerem.
Szklane garnki prezentują się elegancko, a przezroczysta pokrywka pozwala kontrolować proces gotowania. Należy jednak uważać, by nie stłuc naczynia.
Jakie funkcje powinien mieć dobry garnek do gotowania na parze?
System koszyczków i wkładów
Dobry garnek parowy powinien mieć przynajmniej jeden koszyczek lub wkład do umieszczania produktów, który umożliwi oddzielenie ich od wody. W garnkach wielopoziomowych potrzebne są wyjmowane wkłady i tace.
Timer i regulacja temperatury
Bardzo przydatne funkcje to timer z opcją ustawienia czasu gotowania oraz możliwość regulacji temperatury. Pozwalają precyzyjnie kontrolować proces przyrządzania posiłków.
Wyjmowane wkłady z poziomami
Warto wybrać garnek z możliwością umieszczenia produktów na 2 lub 3 poziomach. Ułatwia to jednoczesne gotowanie kilku potraw bez mieszania ich smaków.
Ile kosztują dobre garnki do gotowania na parze?
Najtańsze garnki do 100 zł
W najniższej półce cenowej znajdziemy proste modele o pojemności 3-5 l ze stali nierdzewnej lub aluminium, wyposażone w timer i pokrywkę z otworem do napełniania. Przykłady to:
- Berlinger Haus BGS0504 - garnek 5 l ze stali nierdzewnej za ok. 80 zł.
- Tefal VC302114 - 3-litrowy garnek aluminiowy z pokrywką za ok. 60 zł.
Są to budżetowe modele dla małych domów, ale spełnią swoje zadanie.
Garnki ze średniej półki cenowej od 100 do 300 zł
W tym przedziale cenowym znajdują się już lepszej jakości garnki ze stali nierdzewnej i ceramiki, o pojemności 5-7 l. Oferują dodatkowe funkcje, np.:
- Amica APC-W 7010 - stalowy garnek z regulacją temperatury za ok. 170 zł.
- Zelmer 182804 - ceramiczny garnek 6 l z timerem za ok. 220 zł.
Są to dobrej jakości, funkcjonalne modele dla wymagających użytkowników.
Najdroższe garnki powyżej 300 zł
W tej kategorii znajdują się zaawansowane technologicznie garnki renomowanych firm, wykonane ze stali nierdzewnej, ceramiki lub szkła. Oferują dodatki jak:
- Philips HD9240/90 - garnek ze stali nierdzewnej z technologią OptiTemp za ok. 480 zł.
- WMF Perfect Plus - luksusowy ceramiczny garnek za ok. 650 zł.
Są to wysokiej jakości urządzenia z bezpiecznymi, energooszczędnymi rozwiązaniami dla wymagających użytkowników.
Jakie potrawy i dania gotować w garnku parowym?
Warzywa
Gotowanie na parze pozwala zachować wartości odżywcze i witaminy w warzywach. Idealnie nadaje się do przyrządzania delikatnych warzyw, np. brokułów, szparagów, kalafiora czy szpinaku. Warzywa zachowują soczystość i atrakcyjny kolor.
Ryby
Ryby i owoce morza również dobrzegotować na parze. Dzięki temu mięso pozostaje delikatne, soczyste i aromatyczne. Świetnie sprawdzą się tu np. dorsz, łosoś, pstrąg czy krewetki.
Mięsa
Garnek parowy pozwala przyrządzić kruche i delikatne mięsa drobiowe czy wieprzowe, a także chude mięsa wołowe. Idealne do gotowania potraw jak kotlety, pierś z kurczaka czy polędwiczki.
Jak prawidłowo użytkować garnek do gotowania na parze?
Przygotowanie garnka przed gotowaniem
Przed rozpoczęciem gotowania należy sprawdzić instrukcję producenta. Garnek trzeba wymyć i wyparzyć wrzątkiem. Następnie wlać odpowiednią ilość wody - zazwyczaj ok. 0,5-1 l na 30 minut pracy. Umieścić produkty w koszyczku lub na wkładach.
Dodawanie wody i ustawianie temperatury
W trakcie gotowania trzeba kontrolować poziom wody i w razie potrzeby uzupełniać. Pomocny będzie wskaźnik minimum. Temperaturę warto ustawić na 80-100°C - wystarczającą do powstania pary. Wyższe temperatury mogą niszczyć witaminy.
Czyszczenie garnka po zakończonym gotowaniu
Po gotowaniu garnek należy dokładnie wyczyścić - najlepiej od razu po użyciu. Wkłady i koszyczki można myć w zmywarce. Sam garnek powinno się umyć ciepłą wodą z płynem i wytrzeć do sucha miękką ściereczką.
Podsumowując, garnek do gotowania na parze to świetne udogodnienie dla każdej kuchni. Pozwala w prosty i zdrowy sposób przyrządzać pyszne potrawy. Wybierając odpowiedni model, kierujmy się jego funkcjonalnością, trwałością i prostotą obsługi. Mamy nadzieję, że nasz ranking najlepszych garnków parowych pomoże Państwu dokonać trafnego wyboru.
